--/--/-- スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--:-- | スポンサー広告 | page top
卵不使用のココナツクッキー-coconut cookies- << Home >> カッテージチーズとフレッシュディルとベーコンのパンケーキ-cottagecheese&freshdill&bacon loaf-
2013/06/18 フルーツショートケーキ風カップケーキ-fruits cupcakes-
kako-SYmdYjB7aHxXXUd7[1]


今日は私の最近はまってるお茶紹介。。。

     IMG_0525.jpg


じゃ~ん!と言ってもぜんぜん読めませ~ん!もちろん裏面は英語なのでアールグレイとセイロンが入ってるぐらいは分かるんですが、なにしろ中東のお茶なんて試したこともなく、CDのジャケ買いならぬ、紅茶のパケ買いしてみました~。

これがおいしい!香りがすごくいいんです。リプトンのファミリーパック並みに入っているので、まずかったら飲みきれない。という少々の恐れはあったんですが、これがなくなるなくなる!たまにはパケ買いもしてみるもんですね~。

日本のみなさん、もし見つけたらぜひオススメします!
カナダのみなさん、中東系のお店で是非どうぞ!100パック入りで4ドルほどで売ってます。安いでしょ!


今日はショートケーキ風カップケーキ作ってみました。

バンクーバーの1ついいところ、フルーツ種類が多くて安いんです!今日は苺とキュウイとラズベリーとマンゴーを使ってみました。苺はすかすかでハズレでした。残念!まあたまにはそんなこともありますよね!

DSCN3235.jpg

     <材料>
・薄力粉        120g
・砂糖         120g
・卵          3個
・サラダ油       35cc
・牛乳         大さじ2
・バニラエッセンス   数滴

・お好みのフルーツ   適量
・生クリーム      適量 ※砂糖(分量外)を加えホイップを作る。


マフィン型にオイルを敷き小麦(分量外)をふって下準備をしておく。

卵の黄身と砂糖の1/3ほどを加え、白っぽくなるくらいまで泡立てる。そこにサラダ油、牛乳、バニラエッセンスを加え、再度よく混ぜる。




DSCN3239.jpg


別のボールに白身を入れしっかり泡立てる。角が立つようになってきたら、砂糖を2、3回に分けて更にしっかり泡立てる。




黄身のボールにメレンゲの1/3程を加え、混ぜる。混ざったら、残りのメレンゲを加え、ゴムベラで下からすくい上げるように混ぜる。

型に生地を流し込み、トントンと型をテーブルなどに打ちつけて空気を抜く。


     DSCN3246.jpg


170℃に予熱したオーブンで25~30分焼く。


DSCN3252_20130618114805.jpg


生地が冷めたら型からはずし、半分に切り、ホイップクリームを塗り、フルーツを挟み、お好みでトッピングしてください。


DSCN3257.jpg

フルーツは一緒ですが、トッピングちょっと遊んでみました。色鮮やかなフルーツで、夏の感じしてきました~!たまにはこんなのもいいですね!



今回もブログに訪問いただきありがとうございます。
ランキングに参加しています。よければ下のボタンクリックお願いします。


パン・お菓子作り ブログランキングへ

powered by レシピブログ



レシピブログに参加中♪
  

12:34 | sweets | コメント:2 | トラックバック : 0 | page top
卵不使用のココナツクッキー-coconut cookies- << Home >> カッテージチーズとフレッシュディルとベーコンのパンケーキ-cottagecheese&freshdill&bacon loaf-
Trackback
こんばんは!
甘酸っぱいフルーツと生クリームの組み合わせって最高ですよね!
そんなカップケーキ、想像してみただけで食べたくなっちゃいますよ(#^.^#)
2013/06/20 21:54 | URL | ジャム #- | 編集
ジャムさん

こんにちは!
この組み合わせは間違いないですよね!やっぱりおいしかったです。
私はジャムさんの牛丼ビールにラーメン、寿司が食べたいです!
2013/06/21 02:02 | URL | Foodies Canada #- | 編集









Designed by ぽんだ
Powered by FC2ブログ



Copyright © Foodies Canada All Rights Reserved.
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。