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2013/02/04 スノーボールクッキー  Incredibly Easy Snowball Cookies
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まだまだ寒い日が続きますねー。

そうそう先日母とSKYPEで話をしていた時のこと。母曰く、だいぶん前に私の日本の携帯に電話をかけたら外人がでて、フーアーユー?て言われて、英語でトライはしてみたものの、おたおたと焦って電話を切ってしまった。もうかけるのがいやだと言うので、カナダの番号を教えたんですね。そしたらフットワークの軽い母、すぐに近所のAUショップに行ってかけ方を教えてもらったらしく、30分後、、、電話が鳴り、変な番号からの着信。電話に出てみると “へろぉ~、あぁ~ゆぅ~なとぅ~みぃ~?あ~いあ~む、あいあ~む、、、”思わず“自分の名前忘れたんか~い”っとツッコミたくなるような母の電話。

また10分後、また変な番号からの電話。出てみると今度は父。“もしもし!もしもし!お父さんは日本人やから英語は話されへんけど、お母さんが練習しろっていうからかけてみたんや!” 英語が話せないなんてとうの昔から知っているよ、お父さん。とツッコミたくなるようなコメント。でもなんかうちの両親てかわいい人たちだな~と、じーんと来た今日この頃。

そうです。前置きが長かったけれど、今回は“なんでやねん!?でもかわいいもの”の特集です。

このお皿、ぶらぶらと歩いていた時に調度立ち寄った服屋さんに置いてあったもの。普段絵のついたお皿はあんまり好きではないんですが、絵がかわいくて、“なんでやねん!しかしかわいい~”と思いながら、思わず買ってしまった一品。

このお皿が登場するときは来るのでしょうか。。?

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さてこのスノーボールクッキー、暦の上ではもう春というのに、まるで真冬、もしくはクリスマスにさかのぼり!?“なんでやねん”と思うけれど、かわいいし、おいしいし、しかも簡単なんです。もうこの際、“なんでやねん”でも“かわいい”でもなんでもいいです。おいしいものを食べましょう

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<材料> 15個分
•バター           95g
•薄力粉           150g
•砂糖            40g
•サラダ油          適量(小匙1から2程度)
•粉砂糖           適量

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バターをレンジで完全に溶かし砂糖を加えて混ぜます。

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小麦粉を加えひとかたまりにする。この際、生地がパサパサしてまとまらないようなら、サラダ油を小さじ1程度から練りこむ。

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生地を15等分に分け丸めてオーブンシートを敷いた天板にのせ、170度に予熱したオーブンで15分程度焼く。

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若干の焼き色がついたら、オーブンから出し冷ます。5分程度おき、少し冷めたら砂糖をまぶす。完全に冷めたら粉砂糖をもう一度まぶしてできあがり!


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