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2013/03/21 メキシカン ワカモレ Guacamole
DSCN1667.jpg

みなさんこんにちは

先週の日曜日はバンクーバー、とても晴れました。そしてセイントパトリックデー(St Patrick's Day)という、アイルランドのカトリックの祭日でした。

街はアイルランド人かどうかはさておき、の服や頭や顔の人でいっぱいで、私は残念ながらパレードを観ることはできなかったんですが、ダウンタウンでは大きなパレードがありました。

街はお祭りムードで、私も夜、ちょっとくらいお祭りムードに肖りたく、のブラウス着てのタイツ履いて、アイリッシュパブ行ってのビール飲みました。


kako-kfVonsLpn4zyHsdM[1]


これは最近私のお気に入りのビールです。granville island winter ale、緑の箱ですが、緑のビールではありません。
以前プロシュートとほうれん草の生タリオリーニの回で紹介したグランビルアイランドに、地ビール工場があり、この辺なら酒屋でもこんな風に買えるビールです。

以前友達がパブに行って頼んでてマネしたのをきっかけにはまったもんなんですが、バニラアロマのフレーバーのあるビールで、甘ったるい濃さはなく、ほんとにおいしい!
“ウィンターエール”だけに期間限定のようですが、終わってほしくない。。。

今日はそんなビールのおつまみに。
メキシコのワカモレ、アボカドのディップです。バーに行くとおつまみとして結構メニューにあります。私の作ったレシピはかなりシンプルバージョン、好みによってパクチー入れたり、トマト生玉ねぎ入れたり、チリ入れたり。要はおいしくディップになったらいいんですよね。簡単でおいしいので、ビールのお供におすすめです!

DSCN1660.jpg


      <材料>

・アボカド          1個
・レモン           1/4個
・ニンニク          小1個(細かくみじん切り)
・塩胡椒           適量

材料表を書くほどでは実は無く、アボカドと刻んだニンニク、塩、レモン汁をこまかーく刻み混ぜ、上から胡椒を削り出来上がり!

kako-xDf1xyGgmG8p6pXH[1]


かんたんすぎる~!トルティーヤチップなどにディップしてめしあがれ!


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14:55 | Dressing,Sauce | コメント:0 | トラックバック : 0 | page top
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